Iscriviti alla newsletter
Per ricevere comodamente ovunque le nostre news
BISCOTTI ALLO ZENZERO E CACAO
(a cura della dott.ssa Francesca Melis)
Difficoltà: Facile.
Tempi di cottura: 10 min a 180°
Tempi di preparazione: 30 min
Ingredienti per 4 persone:
80 grammi di zucchero
250 grammi di farina di riso
70 ml di olio
Scorza d’arancia
2 cucchiai di zenzero in polvere
100 gr di gocce di cioccolato fondente
2 uova
Preparazione:
• Unire lo zucchero alle uova e montare,
• Unire la farina di riso setacciata, lo zenzero, l’olio e le gocce di cioccolato.
• Dare all’impasto una forma cilindrica e tagliare con un coltello.
• Infornare a 180 gradi per 10 minuti.
Commento:
Sono biscotti senza burro, quindi preferibili, danno il piacere del dolce in poche calorie e sfruttano le benefiche proprietà dello zenzero che è una spezia dalle innumerevoli proprietà. Aiuta a velocizzare i processi digestivi, è un antinausea naturale, riduce le frequenti disfunzioni gastro intestinali, come il bruciore o il meteorismo. Inoltre è ricco di vitamine A C ed E con proprietà antiossidanti. E’ un ottimo depurativo e drenante.
Indicazioni nutrizionali: 30 kcalorie a biscotto
Consigli:
Avendo per ingrediente farina di riso è un dolce che può essere consumato anche dai celiaci o dagli intolleranti al frumento.