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CASTAGNOLE LEGGERE
(a cura della dott.ssa Claudia Biedi)
Difficoltà: facile
Tempi di cottura: 20 min
Tempi di preparazione: 50 min
Ingredienti per 8 persone (30 castagnole):
200 g di farina
50 g di burro
50 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di liquore all’anice
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
la scorza di 1 limone
zucchero a velo per guarnire
latte (se serve)
Preparazione:
Commento: Le castagnole di carnevale classiche vengono sempre immerse nell’olio e una volta fritte apportano poco più di 500 calorie ogni 100 grammi..queste castagnole cotte al forno dimezzano le calorie
Indicazioni nutrizionali: 200 Kcal per 100 gr, circa 48 Kcal per ogni castagnola
Consigli: ottimo dolce tipico del periodo di carnevale da consumare come gustosa merenda