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INVOLTINI DI ALICI
Difficoltà: facile - Tempi di cottura: 10 min - Tempi di preparazione: 30 min
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Commento:
L’acciuga (o alice) è un pesce azzurro pelagico di piccole dimensioni, intorno ai 12-15 cm. È disponibile allo stato fresco, ma anche sott’olio e sotto sale. Oltre ad essere utilizzata per preparare salsa e pasta concentrata. L’acciuga si caratterizza per la ricchezza di proteine e acidi grassi Omega-3, proteine, preziosi minerali (calcio, ferro, fosforo e selenio) e vitamine del gruppo B (riboflavina e niacina).
Indicazioni nutrizionali: 230 Kcal per porzione
Consigli: le alici sono un alimento molto gustoso, poco calorico (130 kcal per 100 g) e facilmente digeribile.