TORTA MUG - TORTA IN TAZZA

Difficoltà: semplice- Tempi di cottura: 2 min - Tempi di preparazione: 5 min

Ingredienti per 2 persone:

• 60 grammi di farina 0
• 30 grammi di zucchero
• 20 grammi di succo d’arancia
• 30 grammi di latte o latte vegetale
• 20 grammi di olio di girasole
• 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
• buccia di arancia e cannella q.b.

Preparazione:

• In una terrina mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e gli aromi.
• Aggiungete l’olio di semi, il latte e succo d’arancia e mescolate con una frusta a mano.
• Versate il composto in una tazza mug (se volete potete adagiarvi sopra un cucchiaino di marmellata).
• Cuocete a 750 W per 2 minuti, lasciate la torta in tazza per altri 30 secondi nel microonde.
• Se dovesse essere ancora troppo molle cuocete per altri 30 secondi, non di più.
• Una volta trascorso il tempo, fate raffreddare la mug cake e se preferite servitela con una spolverata di zucchero a velo.

Commento:

Si prepara in pochi istanti ed è semplicissima da fare, inoltre quello che vi occorre è una semplice tazza mug (quella stretta e alta), ma anche una più bassa e larga va bene e una frusta a mano.

La buona riuscita della mug cake sta tutta nella cottura, infatti cuocendola eccessivamente rischierete di ottenere un dolce asciutto e gommoso. Potete comunque sempre testare la cottura al termine dei due minuti inserendo uno stuzzicadenti per verificare che il composto non sia troppo molle, in tal caso potete cuocere per qualche altro secondo.

Indicazioni nutrizionali: 300 Kcal per porzione

Consigli: Ideale anche da servire insieme al caffè per una visita improvvisa, oppure per una coccola pomeridiana light insieme ad una tazza di tisana calda, o a colazione con te verde